Wybierz przepis
Pieczarka
Duxelles
Sos z palonych pieczarek
Nadzienie do pieczarek
Ciasto i wykończenie
Składniki
- Pieczarka – 4 szt
- Oliwa – 10g
- Sól - 2 szczypty
- Pieprz biały - 2 szczypty
(Receptura gastronomiczna na 2 porcje)
Przygotowanie
Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.
Składniki
- Pieczarki brązowe - 160g
- Dymka – 20g
- Czosnek – 2g
- Masło - 10g
- Tymianek świeży - 2 gałązki
- Sól , pieprz – do smaku
(Receptura gastronomiczna na 2 porcje)
Przygotowanie
Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.
Składniki
- Pieczarki – 120g
- Cebula – 20g
- Sos sojowy – 6g
- Bulion warzywny – 160ml
- Masło - 10 g
(Receptura gastronomiczna na 2 porcje)
Przygotowanie
Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.
Składniki
- Mascarpone – 120g
- Boczek w plastrach – 60g
- Świeży tymianek – 2g
- Cebula – 10g
(Receptura gastronomiczna na 2 porcje)
Przygotowanie
Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.
Składniki
- Ciasto francuskie – 2 x 6 x 12 cm
- Musztarda Dijon – 6g
- Listki tymianku – kilka sztuk
- Jajko (do smarowania) - ½ sztuki
(Receptura gastronomiczna na 2 porcje)
Przygotowanie
Cały proces przygotowania tego dania oraz jego prezentację możecie obejrzeć w filmie zamieszczonym poniżej.
