„Pieczarkowa niespodzianka”
wg przepisu KGW ze Śniat
Składniki:
pieczarka brązowa
1/2 kg szpinaku,
3 ząbki czosnku,
1 cebula,
200 ml śmietany 30%
4 sery z mozzarellą 10p,
ser żółty (do posypania),
sól,
pieprz
Zblanszowane pieczarki opanierować i usmażyć tak, jak kotlet schabowy. Czosnek i cebulę lekko podsmażyć na masełku. Dodać szpinak, mozzarellę i śmietanę tak, aby farsz był gęsty. Nadziać pieczarki i podgrzać w piekarniku. Na koniec posypać serem żółtym.