Pieczarkowa potrawka z kurczaka. To bardzo prosty i pyszny pomysł na obiad z kurczaka z dodatkiem pieczarek, które świetnie się z nim komponują tworząc wspaniałe i pyszne danie. I znów można rzec, że
Pieczarka Ma Moc
- 0.5 kg pieczarek
- 1 kg fileta z kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 50 ml śmietanki 12-18%
- sól, pieprz do smaku
- szczypta tymianku
- szczypta cząbru
- 1 łyżka sosu sojowego
garść posiekanej natki pietruszki lub lubczyku czy selera
Na patelnię dajemy niewielką ilość oleju na której podsmażamy pokrojonego w kostkę kurczaka wraz z oczyszczonymi i pokrojonymi pieczarkami. Po chwili podsmażenia dolewamy śmietankę i dokładnie mieszamy z wytrąconą wodą. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cząbrem, tymiankiem oraz sosem sojowym. Dokładnie mieszamy i chwilę trzymamy jeszcze na ogniu do lekkiej redukcji i zagęszczenia się sosu.
Po zgaszeniu posypujemy wierzch posiekaną zieleniną.
Smacznego! :)