Skiładniki na 2 porcje:
Wykonanie
Makaron ugotuj al dente. Na oliwie z masłem przesmaż szalotkę, dodaj czosnek, pieczarki i cukinie pokrojone w kostkę, podduś chwilę. Dodaj tymianek, pomidorki i skórkę z cytryny, ugotowany makaron i odrobinę wody z gotowania makaronu. Podduś jeszcze moment dodaj połowę parmezanu i podawaj. Najlepiej z dodatkową porcją parmezanu i świeżo mielonym pieprzem.