Wybierz przepis
Danie główne
Składniki
- 1 kg namoczonej fasoli " JAŚ "
- 0.5 kg kiełbasy
- 1 średnia cebulka
- 3 liście laurowe
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 świeża czerwona papryka
- 1 mała marchewka
- 0.5 kg pieczarek
- puszka pomidorów bez skórki
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
- 1 płaska łyżeczka mielonej ostrej papryki
- 1 płaska łyżeczka mielonego kminku
- 1 solidna łyżka majeranku
- 1 łyżka miodu gryczanego
- sól, pieprz
- 3 - 4 szklanki wody
- 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
- zasmażka do zagęszczenia
Przygotowanie
- Namoczoną fasolę przez noc zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości pod przykryciem z liściem laurowym oraz zielem angielskim.
- Między czasie podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę, oraz pokrojoną w pół talarki kiełbaskę oraz marchewkę startą na dużych oczkach.
- Do miękkiej fasoli dodajemy podsmażoną cebule oraz kiełbasę. Następnie dodajemy pokrojoną paprykę, oczyszczone i pokrojone pieczarki, pomidory z puszki oraz pozostałe składniki jak sos sojowy, miód, oraz przyprawy.
- Całość dokładnie mieszamy i na małym ogniu gotujemy jakieś 10 - 15 min. Pod sam koniec dodajemy zasmażkę i jeszcze z 5 min gotujemy i gotowe.
